[도전! 마이스터]

학교서 배운 실무교육, 꿈 이루는 밑거름으로

도전! 마이스터

2018.05.14

재도전으로 대구 인터불고호텔에 입사한 박하린양이 국민건강보험공단의 체험형 인턴으로 근무할 당시 동료들 앞에서 발표를 하고 있다.<br>
재도전으로 대구 인터불고호텔에 입사한 박하린양이 국민건강보험공단의 체험형 인턴으로 근무할 당시 동료들 앞에서 발표를 하고 있다.


오랜 꿈은 호텔 조리사였다.
특급 호텔의 주방에서 만든 음식을 고객에게 대접하는 모습을 늘 꿈꿔왔다.
그 꿈에 한 발짝 더 다가가기 위해 대구관광고 진학을 결정했다.

고교진학 후 담임 선생님과의 상담에서 내 꿈에 대해 말씀드렸고 선생님께서는 교내 취업반을 추천해 줬다.
취업반에 들어가기 위해 출결과 성적관리, 자격증을 취득했다.
학교에서 실습하는 한식조리, 양식조리 등 필수교과는 자율동아리를 활동하며 성적을 관리했고 방과후 수업으로 한식과 양식조리자격증을 모두 취득할 수 있었다.

취업을 위한 노력은 여기서 그치지 않았다.
교내대회는 모두 출전했고 결과 또한 좋았다.
3년의 조리 실습실 도우미는 요리를 배우는 데 큰 도움이 되었다.
선생님 옆에서 도우미를 하며 노하우와 레시피를 빠짐없이 받아 적었고 방과 후에는 실습실에 남아 레시피를 되새기며 완벽한 나의 것으로 만들기 위해 노력했다.

그러던 중 기회가 찾아왔다.
2017년 국민건강보험공단 체험형 인턴모집이었다.
취업을 위해 여러 가지 경험을 쌓고 싶었고 공기업에서의 인턴은 한층 더 성장할 수 있는 좋은 기회라고 생각했다.

대구관광고 취업반 부대표로서 활동하며 자기소개서와 모의면접 등의 프로그램에 적극적으로 참여했던 터라 공채에는 자신이 있었다.
취업반은 자신의 꿈이 확실한 학생들이 모여 자소서 첨삭, 모의면접 및 피드백을 통해 체계적으로 취업을 준비하는 반이다.

국민건강보험공단 인턴 합격을 위해 방과후에 친구들과 함께 자소서를 쓰고 지우고를 끊임없이 반복했다.
여러 선생님께 도움을 구하고 자소서 첨삭을 받았다.

국민건강보험공단의 체험형 인턴 공채 이전에 여러 번의 좌절이 있었고, 그 좌절 속에서 배운 꿈을 위해 포기하지 않는 열정이 나를 끊임없이 움직이게 했다.
그 결과 국민건강보험공단인턴에 합격했고, 보다 많은 것을 경험하고 배울 수 있다는 생각은 설렘으로 다가와 행복했다.

5개월간의 짧은 인턴생활이었지만 많은 것을 배울 수 있었다.

처음 접해보는 사회생활은 예상처럼 녹록지 않았고 적응하기 힘들었지만 바라고 바라던 취업이었기에 적응하려 노력했다.
선배들에게 배우는 것은 빠짐없이 기록하고 외웠다.
일을 빨리 배워 사회경험을 쌓고 싶었다.

팀장님의 권유로 공단에서 진행하는 프로젝트에 아이디어 제안서를 냈고, 좋은 결과를 내게 되어 인정을 받아 뿌듯했다.
하지만 공단에서의 사무업무는 호텔에서 일하고 싶다는 생각을 확신으로 바꾸어놓았다.
가만히 앉아서 하는 업무보다는 음식을 만들고 싶었다.
재도전하기로 맘을 굳혔다.

또다시 취업준비생이 되어 자기소개서를 쓰고 나를 다듬어 나갔다.
드디어 꿈에 그리던 대구 인터불고 호텔의 조리사가 되었다.
꿈을 이룬 지금, 꿈을 향해 달려갔던 시간들이 얼마나 소중하고 아름다웠는지 안다.
힘들었지만 돌이켜보면 가장 열정적인 시간이었다.
교내 동아리 활동을 하며 봉사활동과 요리 체험에 수없이 참여하며 익힌 실전감각은 내가 호텔조리사가 되는데 큰 도움이 되었다.
학교에서 배운 호텔 실무능력을 위한 교육과정은 지금도 초보 조리사로서 성장하는데 많은 도움이 되고 있다.
성수기에 입사를 한 터라 많은 가르침을 받지 못하고 실전에 뛰어들었지만 학교에서 배운 대로 열심히 임했고, 직접 만든 요리를 맛있게 드시는 고객들을 보고 뿌듯함을 감출 수가 없었다.

특성화고등학교는 꿈을 위해 끊임없이 도전하는 학생들을 위한 좋은 길잡이라고 생각한다.
내가 꿈꿔 왔던 조리사라는 교육과정과 실습교육으로 재밌는 학교생활의 추억을 선물하였고 취업을 위한 선생님들의 전문적인 컨설팅은 꿈을 이루는 데 큰 도움이 되었다.

아울러 특성화고 진학은 어려운 취업난 속에서 빠르게 자신의 꿈을 찾은 친구들에게는 더할 나위 없이 좋은 지름길이 될 것이라 생각한다.

박하린
대구관광고 2018년 2월 졸업
인터불고호텔 입사

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