희망 외식 업소의 신청을 받아 이 중 48개 업소를 선정한다.
주요 지원내용은 영업 현황과 수익성 분석 등 경영진단부터 메뉴개선, 서비스 개선, 홍보지원, 디자인 개발, 위생 수준 향상 등 6개 분야이다.
성공전략 습득 및 서비스 교육, 우수업소 견학을 시작으로 분야별 전문 컨설턴트가 6개월간 업소를 방문하여 컨설팅을 지원한다.
신청자격은 대구시에 영업신고를 하고 1년이 지난 일반 음식점이다. 오는 17일까지 대구시 위생정책과로 신청하면 된다.
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