‘제2기 식초제조 및 상품화과정’ 수료식 개최 경북과학대학교는 최근 ‘제2기 식초 제조 및 상품화과정’ 수료식을 갖고 수료생 25명에게 수료증을 수여했다.경북농민사관학교 교육 과정의 하나인 ‘식초 제조 및 상품화과정’은 농산물 가공 및 6차 산업에 관심 있거나 천연 발표 식초 상품화를 준비 중인 농업인을 대상으로 진행됐다.교육은 농산물을 활용한 발효 식품 이론과 발효식초 제조 기술, 식품 포장 방법 등으로 구성됐다.이임철 기자 im72@idaegu.com <저작권자ⓒ 대구·경북 대표지역언론 대구일보 . 무단전재-재배포 금지.>