대구 달성군은 청년 창업 육성을 위한 ‘농산물가공 청년창업아카데미(바리스타 자격취득 교육)’ 교육생을 모집한다고 밝혔다. 이번 바리스타 자격취득 교육은 농산물가공기술지원센터 가공창업을 위한 전문가 양성 과정 중 하나로 가공창업 및 바리스타 자격증 취득에 관심있는 청년농업인(우선)과 일반 농업인을 대상으로 진행된다. 교육은 커피학 개론을 비롯한 커피 이론부터 핸드드립, 에스프레소 추출, 카푸치노 만들기, 바리스타 2급 실기동작 연습 등 실습교육까지 12회 과정으로 운영되며, 실습중심의 1대1 맞춤형 교육을 위해 1기(4월~7월), 2기(9월~11월) 각각 12명의 교육생을 모집, 진행될 예정이다. 이번 교육은 전문 교육기관을 통해 전문강사가 진행해 교육 수료 시 한국커피협회에서 발행되는 3급 인증서가 수여되며, 시험기관으로 지정된 전문 교육기관에서 바로 시험이 가능하여 2급 자격취득 시험에 응시할 수 있다. 신청접수는 4월1일~12일까지 선착순으로 바리스타 자격증 취득에 관심있는 달성군 청년농업인(우선) 또는 일반 농업인이면 누구나 신청할 수 있으며 달성군농업기술센터 가공운영팀으로 직접 방문 신청하면 된다. 김수진 소장은 “농업기술센터는 2023년부터 식품가공 기능사 교육, 제과기능사 자격증 교육 등을 운영하여 가공창업을 위한 전문가 양성에 힘쓰고 있다”고 말했다. 김재호 기자 kjh35711@idaegu.com