'더현대 대구'에서 꼭 먹어야하는 트렌디한 음식점 BEST 7

이번 주말 '테이스티 대구'에서 맛집 도장깨자!

'더현대 대구' B1층에 위치한 '테이스티 대구'는 소문난 로컬 맛집부터 방방곡곡 트렌디한 메뉴까지 한데 모아 놓았다. 평소 혼밥이 부담스러웠던 사람도 편하게 먹을 수 있는 1인 좌석, 가족들과 함께 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 넓은 테이블까지 준비되어있다. 이제 더현대 대구는 더 이상 쇼핑만을 위한 공간이 아니다. 맛은 물론 비주얼까지 완벽한 식당에서 음식을 즐길 수 있는 공간이기도 하다. 그중 BEST 7을 선정했다.

| 강호연파

'강호연파'는 135만명의 구독자를 보유하고 있는 유튜브 채널 '산적TV 밥굽남'의 인기 유튜버 밥굽남(본명 오진균)과 협업해 설립된 브랜드다. 담백한 소고기와 신선한 야채를 즐길 수 있는 1인 샤브샤브 전문점으로, 트랜디한 하이볼과 묵은지왕쌈밥까지 한번에 즐길 수 있다.

| 텍사스로드하우스

'텍사스로드하우스'는 미국 브랜드 파워 1위의 스테이크 전문점으로, 매장 분위기는 마치 미국 텍사스의 식당을 그대로 옮겨 놓은 것 같다. 매일 아침 손질된 USDA 초이스 등급의 고기를 사용해 스테이크의 정석을 보여준다. 다양한 부위의 스테이크는 물론 샐러드, 쉬림프와 버거도 준비되어 있다. 메뉴가 나오기 전, 에피타이저로 5분마다 구워내는 식전빵과 버터풍미가 느껴지는 땅콩소스를 제공해준다.

| MOON

이태리 레스토랑 'MOON'은 구미 지역 맛집으로 소문난 15년 경력 오너 셰프의 파스타집이다. 베이컨과 버섯, 양파를 넣고 계란 반숙으로 고소함을 더한 '까르보나라'와 토마토와 크림소스의 완벽한 궁합 위에 큼지막한 새우가 들어있는 '새우로제파스타' 등 다양한 파스타 메뉴가 준비되어있다.

| 폴트버거

'폴트버거'는 테니스 경기의 용어 'FAULT'를 사용했는데, 'FAULT'는 서브한 공이 서비스 코트로 바르게 들어가지 않거나 규칙을 위반하는 것을 말한다. '폴트버거'는 버거의 일반적인 규칙을 넘어선 유니크한 버거 맛을 지향한다. 모든 버거는 유기농 밀가루로 만든 푹신한 브리오쉬 번을 사용하여 폭신한 식감을 살렸다. 대표메뉴는 번 사이로 소고기 패티, 아메리칸 치즈, 구운 쪽파, 적양파, 토마토, 할라피뇨, 카이피라 등의 재료를 풍성하게 넣은 '폴트버거'다.

| 본가스시

'본가스시'는 최연소 초밥 국가대표 ＆ 일식 기능장 출신 '한대원' 쉐프의 일식 전문점이다. 생선회는 전국 각지의 신선함을 가득 담은 해산물로 만들어진다. 입안에서 가장 맛있게 밥알이 풀어지도록 밥과 회를 적정량으로 쥐어내고, 향긋한 유자를 넣은 초대리를 사용해 초밥의 풍미를 높였다.

| 초이다이닝

'초이다이닝'은 오마카세에서 먹을 수 있었던 '후토마끼'를 누구나 먹을 수 있도록 대중화시킨 후토마끼 대표 브랜드다. 숙성 연어를 듬뿍 넣은 연어 '후토마끼'는 직접 다시마에 숙성하여 다양한 재료와 맛이 어우러지게 하여 가장 많이 찾는 메뉴다. 그 외에도 뼈 등심을 통째로 튀긴 경양식 '뼈 돈카츠', 특제백된장으로 맛을 낸 양념에 칼국수면을 비벼먹는 초이식 '마제소바', 명이 나물을 페스토로 만들어 누구나 좋아할 수 있게 만든 '명이 페스토 오일파스타'까지 준비되어 있다.

| 랑만

'랑만'은 베트남 대표 음식인 '쌀국수', '짜조', '반쎄오' 등 다양한 메뉴가 준비되어 있고, 합리적인 가격으로 구성된 2인, 3인, 4인 기준 세트 메뉴도 있다. 진하고 깊은 맛의 쌀국수와 전체적으로 깔끔하고 담백한 맛의 한번 방문하면 끊을 수 없다. 베트남 음식이 생각날 때 방문해서 먹어보길 바란다.



황고은 gonl242@idaegu.com

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